Saat ini cuaca sungguh tidak menentu sehingga sulit untuk diprediksi, pada saat siang hari suhunya sangat panas dan panas matahari terasa sangat menyengat kulit. Namun, jika malam tiba suhu berubah menjadi sangat dingin bahkan tidak menutup kemungkinan juga turun hujan. Akibat dari perubahan cuaca yang sangat tidak menentu itu, tubuh jadi mudah terserang penyakit dan menjadi tidak fit.
Untuk mencegah hal itu terjadi pada Anda dan keluarga maka perlulahAnda memberikan minuman dan manfaat yang bermanfaat bagi tubuh agar terhindar dari serangan penyakit. Salah satunya adalah Wedang Ronde, minuman tradisional untuk menghangatkan badan. Wedang ronde adalah minuman tradisional yang berasal dari Jawa, wedang sendiri artinya adalah minuman.
Manfaat wedang ronde bagi tubuh cukup banyak. Wedang ronde adalah minuman tradisional yang bermanfaat untuk menghangatkan badan, menghilangkan sakit kepala, masuk angin, perut kembung dan menyembuhkan penyakit yang mengganggu tenggorokan. Untuk membuat wedang ronde, berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat wedang ronde :
Bahan Ronde:
- 150 gr tepung ketan putih .
- 1/4 sdk teh garam halus.
- 135 ml air hangat.
- 2 tetes pewarna makanan hijau tua.
- 2 tetes pewarna makanan merah cabai.
Bahan Isi Ronde:
- 50 gr kacang tanah kupas, kemudian disangrai.
- 25 gr gula pasir.
- 1 sdk teh garam halus.
Bahan Kuah Wedang Ronde:
- 2.000 ml air.
- 400 gr gula pasir.
- 400 gr jahe, dibakar lalu dimemarkan.
- 1 sdk teh garam.
- 4 lembar daun pandan.
- 6 batang serai, kemudian dimemarkan.
Bahan Pelengkap:
- 200 gr kolang-kaling, direbus kemudian diiris sesuai selera.
- 3 buah roti tawar tanpa kulit, dipotong kotak menyerupadi dadu.
- 25 gr sagu mutiara merah.
Cara membuat:
1. Isi
Blender kacang tanah yang telah disangrai selagi hangat, gula pasir , dan garam hingga rata. Kemudian bentuk menjadi bulatan kecil-kecil, lalu sisihkan.
2. Ronde
- Campurkan tepung ketan dan garam. Aduk sampai rata, kemudian tambahkan dengan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Bagi adonan tepung ketan yang telah diuleni hingga kalis menjadi tiga bagian. Satu bagian ditambahkan dengan pewarna merah, satu bagian ditambahkan dengan pewarna hijau, dan sisanya biarkan berwarna putih. Aduk sampai rata pada masing-masing adonan.
- Ambil sedikit demi sedikit bahan ronde kemudian pipihkan. Berikan isi kacang yang telah dibulatkan kecil-kecil. Setelah diisi bentuk menjadi bulat. Lakukan sampai adonan ronde habis.
- Didihkan air secukupnya. Masukkan bola-bola ketan yang telah diberi isi. Rebus bulatan ronde hingga mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan.
3. Wedang Jahe
- Rebus air, gula pasir, serai, jahe dan daun pandan dengan api kecil hingga mendidih dan harum.
4. Sajikan ronde bersama wedang jahe serta pelengkap lainnya.
Minuman tradisional wedang ronde siap disajikan untuk keluarga Anda dan siap menghangatkan badan dikala suhu teras dingin. Semoga resep ini dapat bermanfaat, Selamat Mencoba.
sumber gambar : http://kkcdn-static.kaskus.co.id/images/2013/01/15/4880659_20130115094942.jpg