Waktu kecil dulu, Ibu suka membuatkan saya pudding telur. Bentuknya asli telur lho! Bulat lonjong dan ada isi ubi kuning di dalamnya. Rahasianya, ibu saya suka mengumpulkan kulit/cangkang telur yang masih utuh. Jadi, kalau mau menggoreng telur, ibu tidak pernah memecah kulit telur semuanya, melainkan hanya ujungnya saja.
Anda mau mencoba resep kami?
Bahan Puding Telur :
– 10 cangkang telur
– Agar-agar putih
– Ubi manis (yang dagingnya putih atau kuning)/bisa diganti kentang
– Santan/susu putih
– Gula secukupnya
Cara membuat Puding Telur:
- Kukus ubi jalar sampai matang, buang kulitnya, lalu haluskan. Beri sedikit gula untuk lebih manis, buat bulatan-bulatan sebesar kuning telur.
- Rebus agar-agar putih bersama santan dan gula. Setelah mendidih, angkat dan biarkan uapnya hilang.
- Bersihkan cangkang telur sampai benar-benar bersih dan amisnya hilang. Lalu masukkan agar-agar sampai setengahnya, masukkan bulatan ubi manis, siram lagi dengan agar-agar sampai penuh. Isikan untuk semua cangkang.
Selamat mencoba!
Gambar: http://buatan-icha.blogspot.com/
Sumber Gambar : http://4.bp.blogspot.com/-1ZShEPi6WxY/UWpPnhlUFQI/AAAAAAAAAEI/1lgnoSG9JW4/s1600/pudi.jpg
alhamdulillah,ana dapat resep unik tapi praktis.insyaAllah ana coba dEh buat sikecil.
lucu bnged sih bentukx………
Mantap … mau kasih tau istri saya ah. biar bisa buatin untuk saya. hheheheheeee
makasih …
makasiii resepnya :D
mau coba bikin ah