Bahan :
1 kg daging, potong tipis-tipis
5 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 buah tomat besar
1 ruas jari, jahe
1 sendok teh merica (butiran)
1/4 lingkaran besar, gula jawa
1 buah bawang bombay, iris
4 lembar daun jeruk purut
1 sendok teh cuka
pala secukupnya
kecap secukupnya
Cara membuat :
- Uleg bumbu-bumbu, bawang putih, miri, tomat, jahe, merica dan pala sampai halus.
- Kemudian uleni pada daging yang telah diiris-iris tipis tadi diatas api dan ungkep sampai keluar airnya. Kalau perlu tambahkan minyak 1-2 sendok makan. Namun jika air yang keluar dari ungkepan tadi, penambahan minyak tidaklah perlu.
- Setelah air keluar, tambahkan bawang bombay, gula jawa, daun jeruk purut, kecap dan juga cuka. Masak hingga matang dan daging empuk.
- Untuk lebih menambah selera makan taburi dengan bawang merah goreng.
- Cukup mudah bukan, untuk kalian mencobanya juga. Siapa tahu masakan ini juga bisa menggoyang lidah suami dan anak-anak kalian. Selamat memasak…………
Sumber Gambar : http://resepcaramemasak.info/uploads/2014/10/Resep-Semur-Daging.jpg