Daftar Isi
Bahan membuat Es Kelapa Muda
Bahan:
- 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya, sisihkan airnya
- 1 sdt selasih, rendam dengan 100 ml air matang hingga mekar
- 200 g cincau hitam siap pakai, potong dadu 1 cm
- 350 ml air
- 1/2 bungkus agar-agar merah
- es batu
Sirup gula:
- 300 ml air
- 100 g gula pasir
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat Es Kelapa Muda
- Tuang air dan agar-agar ke sebuah panci.
- Masak sampai mendidih sambil diaduk dan angkat.
- Diamkan hingga padat.
- Potong agar-agar berbentuk dadu ukuran 1 cm. Sisihkan.
- Sirup gula: Masak air, gula pasir, dan daun pandan hingga gula larut. Angkat.
- Setelah dingin, simpan dalam lemari pendingin.
- Penyajian: Campurkan daging kelapa muda, air kelapa muda, selasih, cincau hitam, agar-agar merah, dan es batu dalam mangkuk/gelas saji.
- Sajikan saat berbuka.
Untuk 4 gelas
Fakta gizi per gelas
- Kalori 178 kal
- Protein 3,3 g
- Lemak 0,6 g
- Karbohidrat 42 g
- Kolesterol –
- Serat 6,8 g
Itulah sedikit pengetahuan resep minuman buka puasa yang sehat untuk menambah energi yang mungkin dapat bermanfaat bagi anda khususnya pada bulan Ramadhan.
Selamat Mencoba.
Sumber Gambar : http://kusukasuka.com/uploads/2012/10/sukasuka/sukamasak/Es-Degan-Jeruk.jpg