Resep ini bisa menjadi salah satu pilihan untuk berbuka puasa. Berbuka dengan minuman segar ini akan segera mendapatkan energi instan berkat kandungan gulanya. Yang tidak kalah penting, minuman ini juga cukup kaya serat.
Daftar Isi
Bahan membuat Es Kelapa Muda
Bahan:
- 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya, sisihkan airnya
- 1 sdt selasih, rendam dengan 100 ml air matang hingga mekar
- 200 g cincau hitam siap pakai, potong dadu 1 cm
- 350 ml air
- 1/2 bungkus agar-agar merah
- es batu
Sirup gula:
- 300 ml air
- 100 g gula pasir
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat Es Kelapa Muda
- Tuang air dan agar-agar ke sebuah panci.
- Masak sampai mendidih sambil diaduk dan angkat.
- Diamkan hingga padat.
- Potong agar-agar berbentuk dadu ukuran 1 cm. Sisihkan.
- Sirup gula: Masak air, gula pasir, dan daun pandan hingga gula larut. Angkat.
- Setelah dingin, simpan dalam lemari pendingin.
- Penyajian: Campurkan daging kelapa muda, air kelapa muda, selasih, cincau hitam, agar-agar merah, dan es batu dalam mangkuk/gelas saji.
- Sajikan saat berbuka.
Untuk 4 gelas
Fakta gizi per gelas
- Kalori 178 kal
- Protein 3,3 g
- Lemak 0,6 g
- Karbohidrat 42 g
- Kolesterol –
- Serat 6,8 g
Itulah sedikit pengetahuan resep minuman buka puasa yang sehat untuk menambah energi yang mungkin dapat bermanfaat bagi anda khususnya pada bulan Ramadhan.
Selamat Mencoba.
Sumber Gambar : http://kusukasuka.com/uploads/2012/10/sukasuka/sukamasak/Es-Degan-Jeruk.jpg