resep praktis kue lebaranBiasanya saat lebaran pasti para ibu akan disibukkan untuk membuat kue saat lebaran nanti. Tapi anda tidak usah pusing-pusing ingin membuat kue apa untuk menjamu tamu saat hari raya nanti.

Resep kue lebaran nastar keju dan putri salju ini tentunya akan menjadi pilihan dan solusi yang tepat bagi para ibu, karena selain digemari oleh banyak orang proses pembuatanya pun relatif lebih mudah.

Bagaimana cara membuat kue nastar keju dan putri salju. Mau tahu resep apa saja dibalik itu semua? Silahkan dibaca dan segera beraksi!!

1. Kue Nastar keju

Inilah resep kue lebaran praktis dan mudah dibuat yang pertama. Siapa yang tak kenal dengan kue yang satu ini. Inilah kue yang wajib hadir saat lebaran dan menjadi kue yang paling laris manis diserbu pembeli. Dengan harga yang relatif mahal kira-kira Rp.25-50 ribu/toples tentunya membuat sendiri adalah pilihan yang bijaksana bukan.

Bahan-bahan utama Nastar keju:

4 butir telur, ambil kuningnya

Untuk bahan olesan: (2 butir kuning telur)

Mentega butter atau margarin kurang lebih ½ kg

Tepung terigu sebanyak ½ kg

Gula halus untuk kue: 100 gr

Gula pasir untuk selai: 300 gr

Vanili: 1 bungkus

Keju (Merek sesuaikan selera anda): 100 gr

Nanas Matang: 1 buah

Kayu manis: 1 buah potong kecil-kecil

Bahan Selai:

1).    Kupas buah nanas yang akan dibuat selai, bersihkan, lalu parut

2). Masukkan dengan gula pasir dan aduk-aduk sampai matang dan menggumpal.

3).  Setelah selai jadi, dinginkan kemudian dibuat bentuk bulat kecil sebagai isian.

Cara Membuat:

- Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin

- Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang

- Masukkan parutan keju ke dalam adonan

- Masukkan terigu dan vanili

- Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan

- Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran bola-bola kecil.

- Masukkan bulatan selai kedalam bulatan kue

- Olesi permukaan kue dengan kuning telur dan taburi sedikit keju diatasnya

- Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven dengan temperature kira-kira 160 derajat celcius selama kurang lebih 40 menit

Apabila sudah selesai dioven dinginkan kue tersebut siapkan toples dan masukan kedalamnya jangan lupa tutup dengan rapat

2. Kue Putri Salju 

Resep kue Lebaran praktis dan mudah dibuat yang kedua yaitu kue putrid salju. Bahan-bahan apa saja yang anda butuhkan untuk membuat kue cantik ini?.

Bahan-bahan utama kue Putri Salju:

250 gr mentega tawar, bekukan

100 gr gula kastor

200 gr kacang mete, panggang, haluskan

250 gr terigu

150 gr gula bubuk untuk taburan aduk dg 1/2 sdt Vanili

Cara membuat kue putri salju:

- Kocok mentega dan gula pasir hingga pucat, tambahkan kacang mete, dan terigu, aduk rata.

- Bulatkan adonan, simpan dalam lemari es 30 menit.

- Bentuk bulan sabit, atur di loyang, panggang kira-kira 20 menit (suhu 160 derajat celcius)

- Gulingkan dan aduk kedalam gula bubuk.

Tips tambahan:

- Untuk mendapatkan kue yang garing dan lebih renyah maka lebih baik jika mentega dibekukan terlebih dahulu.

- Lebih tepat jika waktu keadaan panas kemudian baru ditaburin gula simpan ditempat yang sejuk. Dan setelah dingin baru diaduk di gula bubuk. Dengan cara ini maka putri salju akan terlihat lebih cantik berselimut gula dengan tebal.

http://1.bp.blogspot.com/_4AuxqKQ4eIM/TG9MGQe6E1I/AAAAAAAAACE/sQ_28-issY0/s1600/KUE_NASTAR.jpg