Cara Membuat Opor Ayam Kampung, Hidangan Lebaran

opor ayamIndonesia adalah sebuah Negara besar yang mempunyai beraneka ragam masakan khas di setiap daerahnya. Mulai dari Sabang hingga Merauke kaya akan menu masakan khas yang menjadi daya tarik wisatawan dan menjadi nilai tambah serta ciri khas dari tiap-tiap daerah yang ada di Indonesia.

Tidak hanya itu saja, Indonesia juga mempunyai menu masakan yang selalu menjadi hidangan utama pada saat lebaran yaitu opor ayam kampung. Siapa yang tidak kenal dengan menu masakan ini, opor ayam kampung adalah hidangan lebaran dan acara-acara besar yang banyak diminati oleh banyak orang. Kuahnya yang kental sangat pas jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan cara membuat opor ayam kampung pun tidak sulit. Berikut ini adalah cara membuat opor ayam kampung, hidangan lebaran.

Bahan membuat opor ayam kampung :

  • 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera
  • 3 cm lengkuas
  • 2 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 liter santan
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu opor ayam kampung yang dihaluskan :

  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • ¼ sendok teh jinten
  • ¼ butir pala
  • 1 sendok teh merica butiran
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm kunyit

Cara membuat opor ayam kampung :

  1. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan serai, daun salam, jahe dan lengkuas. Aduk sampai aromanya harum.
  2. Masukkan daging ayam kampung, aduk dan masak hingga berubah warna. Setelah itu tambahkan dengan santan, garam dan gula pasir.
  3. Masak terus hingga ayam kampung benar-benar empuk.
  4. Opor ayam kampung siap menjadi sajian sedap untuk keluarga tercinta. Sajikan bersama lontong atau ketupat.

Demikian resep cara membuat opor ayam kampung, hidangan lebaran yang lezat dan sangat di nanti-nanti. Kini tersedia juga bumbu instan sehat tanpa MSG yang memudahkan Anda dalam membuat menu masakan opor ayam. Klik di sini untuk mendapatkannya. Selamat mencoba.

sumber gambar : http://2.bp.blogspot.com/-_OtCWSmlnTE/UmNNyWEiTzI/AAAAAAAABX8/aeTXizHfrA8/s1600/RESEP+OPOR+AYAM+SPESIAL+BUMBU+TRADISIONAL+NUSANTARA+DI+JAMIN+ENAK+DAN+LEZAT+POKOKNYA+MANTAP+ABISS.jpg

Komentar