Ayam Goreng Kremes, Makanan Lezat Favorit Keluarga

ayam goreng kremesSiapa yang tidak kenal dengan ayam goreng kremes, makanan lezat ini sekarang dapat dengan mudah kita jumpai di rumah-rumah makan kecil maupun restoran besar. Rasanya yang renyah dan gurih menjadikan ayam goreng kremes ini sebagai makanan lezat favorit keluarga yang sanggup membuat lidah tidak mau berhenti untuk menyantapnya.

Resep masakan ayam goreng kremes adalah salah kuliner yang berasal dari daerah jawa tengah. Daging ayam yang menjadi bahan dasar dari resep masakan ini mempunyai banyak nutrisi. Nutrisi ayam goreng kremes ada pada daging ayam, apalagi jika yang digunakan untuk membuat ayam goreng kremes ini adalah ayam kampong yang sudah tidak diragukan lagi kelezatannya. Dalam daging ayam terdapat protein, karbohidrat, lemak, zat besi, fosfor, lemak, vitamin A, B dan C yang baik untuk kesehatan tubuh.

Untuk membuatnya tentu saja tidak sulit. Berikut ini adalah Resep ayam goreng kremes, makanan lezat favorit keluarga.

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
  • 2 lbr daun salam segar
  • 4 lbr daun jeruk purut
  • 1 batang serai yang di memarkan
  • 1 ibu jari lengkuas yang di memarkan
  • 1,5 liter air untuk merebus ayam
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica butir
  • 1/2 sendok teh jinten
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong ayam kampong menjadi beberapa bagian atau buat menjadi bekakak (dibelah, dilebarkan). Kemudian masukkan dalam bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan air.
  2. Masak ayam kampung dengan api sedang hingga matang.
  3. Goreng ayam kampung dengan minyak panas yang banyak sampai berwarna kuning kecokelatan. Lalu angkat.
  4. Saring air kaldu sisa dari rebusan ayam kampung, lalu panaskan kembali.
  5. Kemudian larutkan tepung kanji, tepung beras dan baking powder dengan sedikit air.
  6. Masukkan adonan tersebut ke dalam kaldu ayam yang telah dipanaskan. Aduk sampai kental. Lalu angkat.
  7. Goreng kaldu ayam yang telah dicampur tepung dan dikentalkan ke dalam minyak panas sesendok demi sesendok. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  8. Taburkan kremesan di atas ayam goreng.
  9. Ayam goreng kremes siap disajikan untuk untuk keluarga.

Cukup mudah dan pastinya gurih dan renyah. Tidak salah jika resep masakan ayam goreng kremes banyak dicari oleh para bunda dan menjadi makanan lezat favorit keluarga. Jika Anda praktis, Anda mencoba bumbu instan ayam kremes di sini. Selamat mencoba.

sumber gambar : http://www.fadhly-rusdyamrullah.web.id/images/img1.jpg

Komentar