Pisang memang buah yang paling banyak dibuat olahan. Roti pisang, selai pisang, keripik pisang, jus pisang, pisang goreng, pisang rebus, pisang bakar…Hmm…semua tampak sedap.

Kali ini saya akan “mengenang” sebuah resep pisang bakar yang dahulu sering kali dibuatkan oleh nenek saya dari Ujung Pandang (I love you, Grand Ma!!) semasa hidupnya.

Bahan-bahan:

-          Pisang kepok yang sudah matang tua

-          Margarin

-          Keju parut

-          Coklat leleh

-          Susu kental manis

-          Kelapa parut

-          Gula aren yang dilelehkan (kental)

Cara membuat :

1. Belah pisang menjadi dua, lalu olesi dengan mentega. Bakar atau oven sampai matang. Bisa juga langsung dipanaskan di wajan/Teflon. Jika ingin porsi pisang lebih besar dan berat, bisa juga tidak dibelah dua, tapi hanya dipenyet sedikit sampai agak pipih.
2. Tata pisang di atas piring, dan siapkan bahan topping. Boleh dengan keju parut dan siraman coklat leleh dan susu kental manis, atau dengan kelapa parut dan siraman gula kental.

Selamat mencoba!!

Artikel yang Berkaitan:

• KERIPIK PISANG, MUDAH TAPI HARUS TELATEN Salah satu olahan pisang yang sangat digemari oleh banyak kalangan...
• MASKER PISANG UNTUK KULIT BERMINYAK Susah deh punya kulit berminyak. Gampang sekali terlihat kusam, kotor,...
• Manfaat Pisang Untuk Kesehatan Dan Kecantikan Pisang adalah tanaman buah berupa herba yang berasal dari kawasan...
• KUE APEM ALA IBUKU Bagi sebagian masyarakat Jawa, kue apem memang punya nilai sendiri....
• ES SEGAR CERIA Anak-anak biasanya suka jajan es sembarangan. Setiap kali ada kesempatan...